Как жесткое анодирование дает посуду отличную долговечность?

Твердое анодирование - это электрохимическая технология обработки поверхности, которая применяет напряжение к алюминиевому субстрату в определенном электролите, чтобы вызвать реакцию окисления на ее поверхность, образуя плотную пленку оксида алюминия. Во время этого процесса ионы алюминия в сочетании с ионами кислорода в электролите образуют оксид алюминия (al₂o₃), который постепенно накапливается на поверхности алюминиевого субстрата с образованием твердой защитной пленки. Толщина, твердость и износостойкость этой пленки зависят от многих факторов, таких как состав электролита, напряжение, температура и время обработки.

Пленка оксида алюминия, произведенная в процессе жесткого анодирования, имеет много отличных свойств, что делает ее идеальным защитным слоем для посуды. Оксид алюминия намного сложнее, чем сам алюминий, причем значение твердости викерса составляет HV от 300 до 500 или даже выше. Это означает, что пленка оксида алюминия может противостоять различным царапинам и износу в повседневной жизни, и может поддерживать целостность и красоту поверхности посуды даже перед лицом острой кухонной посуды или тяжелых предметов.

Пленка оксида алюминия обладает чрезвычайно высокой коррозионной стойкостью. Поскольку оксид алюминия является химически стабильным соединением, которое не легко реагирует с коррозионными веществами, такими как кислоты и щелочи, он может защитить алюминиевый субстрат от коррозии. Эта функция позволяет долгое анодированную посуду в течение длительного времени во влажной и жирной кухонной среде без ржавчины или коррозии.

Пленка оксида алюминия также обладает хорошей теплостойкостью и изоляцией. Его температура плавления достигает 2050 года, что намного выше, чем температура плавления алюминия (660,56 ℃), поэтому она может выдерживать высокотемпературную приготовление без деформации или плавления. В то же время высокая изоляция пленки оксида алюминия делает посуду менее проводящей в процессе приготовления, тем самым повышая безопасность использования.

Превосходная долговечность посуды, предоставленной процессом жесткого анодирования, отражается во многих аспектах. Из-за твердости и износостойкости пленки оксида алюминия поверхность посуды может сопротивляться царапинам и износу, сохраняя долгосрочную плавность и красоту. Это означает, что пользователям не нужно часто заменять посуду, что экономит затраты на покупку.

Коррозионная стойкость пленки из оксида алюминия позволяет долговременно использовать посуду во влажной и жирной кухонной среде без ржавчины или коррозии. Это не только продлевает срок службы посуды, но также сохраняет чистую и гигиеничную среду приготовления пищи.

Жесткая анодированная посуда также имеет хорошую теплопроводность и равномерное распределение тепла. Благодаря комбинации высокой теплопроводности пленки оксида алюминия и превосходной теплопроводности алюминиевой подложки, посуда может быстро и равномерно нагревать пищу, повышая эффективность приготовления пищи. Твердость и устойчивость к износу пленки оксида алюминия также гарантируют, что посуда не легко деформирована или повреждена в процессе приготовления, тем самым сохраняя долгосрочные результаты приготовления.

Твердая анодированная посуда Имеет широкий спектр сценариев нанесения на кухне. Будь то домашняя кухня или кухня ресторана, будь то новичок в приготовлении пищи или опытный шеф -повар, эта посуда может быть легко освоена. Его эффективная теплопроводность и равномерное распределение тепла позволяют равномерно нагреваться пищи, а приготовленная пища на вкус лучше и имеет более привлекательный цвет. Элегантный внешний вид и долговечность твердой анодированной посуды также делают ее красивым ландшафтом на кухне.

На домашней кухне жесткая анодированная посуда может противостоять различным проблемам в ежедневной приготовлении пищи, таких как жаркое, тушеное мясо, жаркая рыба и т. Д. Его твердая поверхность и коррозионная стойкость позволяют посуду сохранять свою отделку и красоту в течение длительного времени, добавляя удовольствие к домашней приготовлению. В ресторанных кухнях эффективная теплопроводность и долговечность твердой анодированной посуды позволяют шеф-поварам легко справляться с высокоинтенсивными задачами приготовления пищи, повышая эффективность приготовления и качество.